Gastronomia: el encanto del Perú

[Peregrin Tuk]

Quizas el mayor destino turistico de LA referente a la gastronomia es Perú

Incluso su marca peru turistico es sumamente conocida en todo el mundo y esta en todos los restaurants




Una gran estrategia.

Este thread es para conversar tanto de noticias, retaurants, comidas, etc.

[Olvan]

Junto con México son los grandes referentes de la cocina latinoamericana.

[Peregrin Tuk]

Junto con México son los grandes referentes de la cocina latinoamericana.

Siendo que a Mexico no lo considero como algo rico,es exótico y conocido en el mundo. Pero Perú es otra cosa.

[Olvan]

Aunque la mexicana tiene mayor reconocimiento internacional.

[Revere]

Aunque la mexicana tiene mayor reconocimiento internacional.

Coincido, es como la italiana.

[Kurapika]

Tengo una duda respecto a los chuchos o maiz choclo peruano. Donde tienen esos cultivos?

[NicoMilanesa]

Soy mas de carne, pero siempre con motiva para nuevos experimentos.

[Marsupial 2.0]

nada que hacer. la comida peruana es exquisita. Y los sushis nikkei son lo más rico que he probado.

[santi]

nada que hacer. la comida peruana es exquisita. Y los sushis nikkei son lo más rico que he probado.

Los acevichados

[Marsupial 2.0]

usan una salsa ahumada. Es de locos.

[Peregrin Tuk]

usan una salsa ahumada. Es de locos.

Pero ahumada de que?

foto o fake

[Kurapika]

Me acorde de este hilo jejejjee hoy comí ahi de gallina

[Marvey21]

Me acorde de este hilo jejejjee hoy comí ahi de gallina

El ají de gallina es uno de mis platos favoritos, también lo pueden hacer con atún en vez de pollo, osea con filete o grated de atún enlatado y sale riquísimo.

[Marvey21]

usan una salsa ahumada. Es de locos.

Makis acevichados

[Marvey21]

Hay muchos platos peruanos que son poco conocidos en el exterior pero muy consumidos en Perú, como la carapulcra, el seco de cabrito, estofado de pollo, tallarines rojos con papa a la huancaína, arroz con pato o pollo, olluqitos, seco de res, etc, etc

De ahí están los platos regionales que son decenas y decenas, cada región tiene su propia gastronomía con platos únicos. La comida de la selva también es rica.

Juane, es un plato selvático, es como un tamal de arroz , dentro tiene una pierna u otra presa de pollo, es bien rico.


Tacacho con cecina, es a base de plátano frito y luego aplastado con trocitos de tocino formando bolitas, acompañado con cecina que es carne de chancho deshidratada y ahumada, parecido al jamón.

[Olvan]

No me gustó mucho el ají de gallina.

[Marvey21]

No me gustó mucho el ají de gallina.

:=O

Me estás cargando???!!!

[Peregrin Tuk]

Hay muchos platos peruanos que son poco conocidos en el exterior pero muy consumidos en Perú, como la carapulcra, el seco de cabrito, estofado de pollo, tallarines rojos con papa a la huancaína, arroz con pato o pollo, olluqitos, seco de res, etc, etc

De ahí están los platos regionales que son decenas y decenas, cada región tiene su propia gastronomía con platos únicos. La comida de la selva también es rica.

Juane, es un plato selvático, es como un tamal de arroz , dentro tiene una pierna u otra presa de pollo, es bien rico.


Tacacho con cecina, es a base de plátano frito y luego aplastado con trocitos de tocino formando bolitas, acompañado con cecina que es carne de chancho deshidratada y ahumada, parecido al jamón.

que son esos

[Olvan]

No me gustó mucho el ají de gallina.

:=O

Me estás cargando???!!!

No me gusta la comida muy condimentada.

[Marvey21]

No me gustó mucho el ají de gallina.

:=O

Me estás cargando???!!!

No me gusta la comida muy condimentada.

Esa comida no tiene mucho condimento creo, tiene un aderezo de aji amarillo, ajo, pimienta y sal... aparte de la leche evaporada... eso es todo

Pero bueno entiendo que no es para todos, es diferente el ají de gallina